CORSO Fingerfood: creatività, idee e tecniche

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Piccoli assaggi in grado di sorprendere.

Il corso Fingerfood: creatività, idee e tecniche insegna le tecniche fondamentali per realizzare finger food in forma professionale. Dal taglio preciso alla presentazione raffinata, passando per l’equilibrio di diverse texture e sapori: un percorso ideale per chi desidera padroneggiare un approccio moderno e sofisticato senza rinunciare alla praticità.

A chi è rivolto

Il corso è rivolto sia a professionisti del settore alberghiero, sia ad amatori della cucina che vogliono imparare o migliorare la tecnica di preparazione dei finger food.

Requisiti
di partecipazione

Non sono richiesti requisiti specifici.

Programma

Un percorso guidato alla preparazione di tante piccole delizie:

  • Tartellette mousse, ricotta e pera
  • Tartellette salate
  • Cannoli salati e dolci
  • Tramezzini al cumino
  • Mini-hamburger
  • Altre preparazioni fantasiose che possono essere preparate anche il giorno prima ed anche in formato magnum
Attestato

Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.

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